В порошке моркови содержатся сахара, каротин (провитамин А), витамины Е, С, D, и витамины группы В.Также содержит витамины Р, РР, К, соли калия, железа, фосфора, марганец, медь, различные микроэлементы, крахмал, пектиновые вещества. Клетчатка содержащаяся в порошке моркови улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Полезен порошок моркови при самых разных болезнях, таких как бронхиты, малокровие, сердечно-сосудистые заболевания, болезни кожи, при проблемах со зрением. На организм порошок моркови оказывает антисептическое, желчегонное, деминерализующее, обезболивающие, противовоспалительное действие.